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Alga Agar Agar en fibras 25gr

2,50 IVA incluido

Disponible para reserva

SKU: 8437001476558 Categoría:

Descripción

Ingredientes: Agar (E-406). Puede contener trazas de sulfitos.

Modo de uso: Gelificante y estabilizante en melmeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas, etc. Espesante a concentraciones bajas, en natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Uso al natural: Introducir en agua tibia. Textura fibrosa: 20 minutos. Textura gelatinosa: 2-3 horas; Gelificante y espesante: Hervir durante 4 minutos removiendo para facilitar la disolución. Dejar enfriar. Mantiene su textura a temperatura ambiente. Textura muy blanda: 0,8 g/500 ml (0,16%). Textura blanda: 1,5 g/500 ml (0,3%). Textura dura: 5 g/500 ml (1%). Textura muy dura: 7 g/500 ml (1,4%).

Indicaciones: Conservar en lugar fresco y seco entre 2 y 30ºC.

Presentación: Peso neto: 20 g.

Código de barras: 8437001476558.